Ernährungsberatung hat ein Abgrenzungsproblem: Wissenschaft versus Wellness-Guru. Die Website muss diese Linie sichtbar machen. Hier meine Methodik, anhand einer anonymisierten Praxis aus Wien.
Das Thema Ernährung ist in den letzten zehn Jahren überflutet worden: Detox-Coaches, Instagram-Influencer:innen, Low-Carb-Gurus, Paleo-Apostel. Für ausgebildete Ernährungswissenschaftler:innen und Diätolog:innen ist das Problem: Patient:innen unterscheiden online schlecht, wer welche Qualifikation hat.
Ich baue Websites für Ernährungsberater:innen, die die seriöse Linie sichtbar machen — ohne klinisch-kalt zu wirken. Grundlage ist eine Tiefenanalyse der Klient:innen-Struktur, der typischen Anliegen und der fachlichen Abgrenzung. Seriosität ist bei dieser Branche Marketing.
Anonymisiert. Methodik identisch.
„Sie hat mich nicht in eine Diät gedrängt — sie hat mir geholfen meinen Körper zu verstehen.“ Der Satz beschreibt exakt die Positionierung.
Bewertungen, Empfehlungen, Anfragen-Muster. Nicht interpretieren, sondern sauber sammeln und nach wiederkehrenden Themen clustern.
Drei Ebenen: Primär, Schatten, Anti. Für Ernährungsberatung typisch: Caregiver · Sage · Anti-Magician.
In Anlehnung an Mia Pejic (Business-Coach, Schwerpunkt Social Media) und ihren Rahmen Social Chronicles: konkrete Menschen statt demografischer Pauschalen.
Methodisch abgeleitet von Baulig Consulting: vier Sätze, die Kopfzeile, Sektion, CTA tragen. Konsistenz statt Beliebigkeit.
Pro Persona drei Einstiegsformate: Emotion, Problem, Social Proof. 15 getestete Einstiege.
Farbe, Schrift, Bildsprache, Duz/Siez — alles fällt aus der Archetyp-Triade, nicht aus Moodboards.
Erst jetzt steht fest, welche Blöcke, in welcher Reihenfolge, mit welcher Botschaft. Struktur als Resultat einer Analyse.
Ein Tiefenpapier als internes Fundament. Eine Kompakt-Strategie für dich zum Durchblättern. Dann die Website — jede Entscheidung rückführbar.
Methodisch in Anlehnung an Mia Pejic (Business-Coach, Schwerpunkt Social Media) und ihren Rahmen Social Chronicles. Angewendet auf das Realfall-Beispiel.
Was sie will: Hat alle Diäten probiert, nichts funktioniert langfristig. Will endlich verstehen, nicht nur verbieten.
Was sie fürchtet: Wieder an den nächsten „Mach-dieses-Programm“-Coach zu geraten.
Was die Website liefern muss: Deutliche Positionierung: keine Pauschal-Pläne, sondern individuelle Analyse. Wissenschaftlicher Hintergrund sichtbar.
Was sie wollen: Stefan 40, Lena 36. Fruchtbarkeits-Optimierung, Hormon-Balance, beide gemeinsam beraten.
Was sie fürchten: Widersprüchliche Informationen, ohne klaren Pfad.
Was die Website liefern muss: Paar-Beratung als Angebot, TCM-Ansatz zum Hormonthema, Prä-Konzeption-Fokus.
Was er will: Trainiert intensiv, will ernährungstechnisch optimieren, nicht abnehmen.
Was er fürchtet: Klient-Fehlannahme: dass Ernährungsberatung nur für Krankheits-/Diät-Menschen ist.
Was die Website liefern muss: Sport-Ernährungs-Profil explizit, Leistungs-Optimierung als Thema.
Was sie will: Sucht begleitende Ernährungstherapie, abgestimmt mit behandelndem Arzt. Keine alternative Allein-Lösung.
Was sie fürchtet: Gegen die Schulmedizin ausgespielt zu werden.
Was die Website liefern muss: Medizinnahe Positionierung: Kooperation mit Ärzt:innen betont. Abgrenzung zu Heiler-Ansatz.
Was sie will: Bauchbeschwerden seit Monaten, keine klare Diagnose, verunsichert.
Was sie fürchtet: Selbst-Diagnose, die falsch ist. Oder Anbieter der ihr alles verspricht.
Was die Website liefern muss: Aufklärungs-Pfad: was ist Intoleranz vs. Allergie vs. Sensibilität. Diagnose-Begleitung betont.
Jede Ebene der Website lässt sich auf einen dieser fünf Menschen zurückführen. Keine Sektion „für alle". Niemand fällt raus.
Wer angesprochen werden soll, erkennt sich in Sekunden.
Drei Ebenen. Aufgebaut auf dem klassischen 12-Archetypen-Modell der Marken-Psychologie.
„Ich höre zu — dann schaue ich mit dir gemeinsam.“
Kein Oberlehrer-Ton. Mütterlich-fachlich. Sicherheit durch Wärme.
„Ich weiß, wovon ich spreche — akademisch und klinisch.“
Ausbildung, Fortbildungen, Studien-Referenzen schwingen mit, prahlen aber nicht.
Nicht „Wunderheiler:in“, nicht „6-Wochen-Transformation“, nicht „Entgiften“. Klare Abgrenzung zu Pseudo-Medizin.
Was die Marke explizit NICHT ist.
Methodisch abgeleitet vom Denkmodell der Baulig Consulting — einem der DACH-Marktführer im Bereich Coaching, Unternehmensberatung und Consulting.
Abgrenzung zu Online-Kursen, Apps, Schematas. Individualität als Kernversprechen.
Positionierung als Brückenbauerin. Abgrenzung zu reinen Schulmediziner:innen UND reinen Alternativ-Heiler:innen.
Anti-Diät-Rhetorik. Ernährung als Wissens-Aufbau, nicht als Verzicht.
Klare fachliche Grenze. Erhöht die Seriosität statt sie zu schmälern.
Die Methodik oben ist nicht am Reißbrett entstanden. Dahinter stecken Jahre an bezahlten Hochpreis-Coachings zu Psychologie, Verkauf, Unternehmensführung und KI — plus eine Bücherwand, die weiß was sie gekostet hat.
Das Entscheidende für dich: Du bekommst dieses Wissen komprimiert über mich — zugeschnitten auf deine Branche. Ohne fünfstellige Beträge in Coachings zu stecken.
Die oben genannten Personen, Trainer und Unternehmen sind unabhängige Dritte. Es besteht kein persönlicher Bezug, keine Partnerschaft, kein Affiliate-Verhältnis und kein Endorsement.
Hofbauer Marketing ist eine eigenständige Marke. Die Nennung macht ausschließlich kenntlich, bei welchen Trainer:innen ich selbst als zahlender Teilnehmer in Hochpreis-Coachings war bzw. welche Autor:innen ich studiert habe.
Glattes Gesicht, Smoothie-Bowls, #fitnessgirl — wirkt wie ein Lifestyle-Account, nicht wie Praxis. Fix: Echte Praxis-Fotos, Kund:innen-Gespräch, evtl. Rezept-Bücher im Hintergrund.
Man weiß nicht: ist das Wissenschaft oder Wellness? Ausbildung verschwommen. Fix: Qualifikation oben, nicht im Footer. Diätolog:in / Ernährungswissenschaftler:in / Fortbildungen.
„In 6 Wochen zum neuen Leben“ — rechtlich kritisch und unseriös. Fix: Prozess-Sprache. „Gemeinsam erarbeiten wir“ statt „Ich bringe dir“.
Zu viel Jade, Lotus, zen-esque Bilder. Wirkt esoterisch, schreckt evidenzorientierte Klient:innen ab. Fix: TCM als Methode benennen, einordnen, nicht mystifizieren.
Fachbegriffe dominieren: Mikronährstoffe, Mikrobiom, Epigenetik. Nicht falsch — nur nicht anschlussfähig. Fix: Alltagssprache mit Fachbegriff in Klammern.
Stundensätze verstecken. Klient:innen kommen dann gar nicht. Fix: Paket-Transparenz: Erstgespräch, Folgetermine, Gesamtbegleitung mit Preisen.
Ernährungs-Websites driften oft Richtung Lifestyle (pastellfarbig, Kokosmilch-Bowls) oder Richtung medizinisch-kalt (weiß-blau, Laborbilder). Beide treffen die Zielgruppe nicht.
Für die Beispiel-Praxis typisch: Sage-Grün (Natur, Heilung) + warmes Terrakotta (Erdung, Nährung) + Creme (Ruhe). Dazu eine weiche Serif für Headlines (Sorgfalt) und eine klare Sans für Body. Pflanzen-Details, Küchen-Still-Leben, keine Fitness-Fotos.
Und: echte Fotos. Die Beraterin in der Praxis, vielleicht bei einer TCM-Puls-Diagnostik, die Kräuter-Schublade, ein Kund:innen-Gespräch (mit Einverständnis). Bilder die aussehen wie die Praxis — nicht wie ein Katalog.
Dramaturgie statt Template. Jeder Block bedient eine andere Persona.
Positionierung: wer du bist, für wen du da bist, worauf dein Schwerpunkt liegt.
4-5 Klient:innen-Typen mit kurzer Beschreibung.
Wie läuft eine Beratung ab? Transparenz über Erstgespräch, Analyse, Begleitung.
Ausbildung + Fortbildungen + Mitgliedschaften — sichtbar, nicht versteckt.
Wenn vorhanden: wie arbeitest du damit, was ist die Grenze, was ist der Nutzen.
Fotos der Räume, der Arbeit, optional Video.
Anonymisierte Case-Vignetten, keine Vorher-Nachher.
Transparente Preise, Paket-Vorteile sichtbar.
Online-Modul, Telefon, Anfahrt, Öffi-Info.
Was andere Ernährungswissenschaftler:innen und Diätolog:innen mich in Erstgesprächen immer wieder fragen — ehrlich beantwortet.
Deine Frage ist nicht dabei?
Stell sie mir im Erstgespräch→Hinweis zur Förderung: Ob eine Digitalisierungs-Förderung für dein konkretes Projekt in Frage kommt, prüfe ich gemeinsam mit einem zertifizierten externen Berater — unverbindlich im Erstgespräch, kein Aufpreis. Details zur Förder-Prüfung →
20 Minuten Erstgespräch. Ich schau mir deine aktuelle Seite an, sag dir ehrlich wo die Positionierungs-Lücken sind.
Alle Preise netto. Antwort meist am selben Tag.